Alex Atala defende valorização de produtos da Amazônia

O chef de cozinha reconhecido mundialmente, Alex Atala, esteve na Comissão de Relações Exteriores e Defesa Nacional do Senado (CRE), para prestigiar evento realizado pelo Sebrae, em parceria com a Associação dos Sebrae Estaduais (Abase) e a Comissão: a Mostra de Artesanato da Região Norte. O objetivo foi apresentar os principais ativos dos sete estados brasileiros que compõem a região, focados no trabalho dos micro e pequenos negócios da gastronomia, do turismo e do artesanato.

Atala defendeu a valorização dos produtos da região Amazônica e o desenvolvimento sustentável da região como vetor de incentivo ao turismo e à inovação. “O mundo inteiro conhece o nome Amazônia, mas poucos conhecem o sabor. Não existe gastronomia sem bons ingredientes e não existe bom ingrediente sem valor, sem respeito com o meio ambiente, sem respeito entre o indivíduo que vai preparar e outro que irá degustar”, declarou.

Leia mais aqui: https://bit.ly/38NQOJ0

Fonte: Sebrae

Foto: Agência Brasil

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