A cachaça, bebida tipicamente brasileira, é derivada da cana-de-açúcar e tem amplo mercado a ser conquistado no Japão. A Embaixada do Brasil em Tóquio organizou um evento para a promoção da bebida, reunindo representantes de bares, hotéis e restaurantes.
A primeira parte foi a palestra com o pesquisador-chefe Massato Asso, da Cachaça Council Japan. Ele explicou que a bebida brasileira vem se destacando no concurso Spirits Selection.
No evento, os convidados puderam degustar o welcome drink preparado com frutas maceradas como caju, kiwi, abacaxi e caju. Esse tipo de bebida é comum nos bares e restaurantes do Brasil, conforme explicou a ministra-conselheira Patrícia Côrtes, da Embaixada do Brasil em Tóquio.
Os representantes das churrascarias Que Bom, Mauro Tojima; e Barbacoa, Carlos Didomenico, gostaram das apresentações dos drinks e estudam a possibilidade de oferecer nos estabelecimentos.
O evento contou com workshop do bartender profissional, Sullivan Gouvea.
Assista ao vídeo: https://www.facebook.com/CCBJ.JP/videos/371370111899962
Texto e foto: Neide Hayama