O TasteAtlas é um enciclopédia de sabores do mundo. Em outubro, o site publicou um ranking dos melhores pudins do mundo. O Curau brasileiro ficou em sexto lugar.
Conforme o site, Curau é uma sobremesa brasileira feita com suco de milho verde, açúcar e leite. Depois de cozido, é colocado em tigelas individuais e guarnecido com uma pitada de canela em pó. Pode ser consumido quente, quando tem consistência mais parecida com pudim, ou frio, quando sua textura lembra um creme ou pudim.
Saiba mais aqui: https://www.tasteatlas.com/curau
Fonte: TasteAtlas