Quando se fala em cachaça, normalmente se faz referência a uma caipirinha. Mas há diferentes drinks com a cachaça. Uma delas é a Cachaça Sour, com xarope de açúcar e clara de ovo na receita.
O drink é servido numa taça. O toque final é um pouco de canela por cima da bebida. A receita foi apresentada durante promoção da cachaça no evento organizado pelo Setor de Promoção Comercial, da Embaixada do Brasil em Tóquio.
Receita
45 ml de cachaça
20 ml de limão taiti
10 ml de xarope de açúcar
30 ml de clara de ovo
Mexa bem na coqueteleira e sirva na taça. Ao final pitadas de canela.
Crédito da foto: Neide Hayama