No Brasil a cana-de-açúcar é transformada em diferentes produtos em alimento ou combustível.
Além do próprio açúcar, a cana é usada para produzir melaço ou cachaça. Também é da cana que vem a rapadura, um doce sólido feito com a fervura do caldo da cana.
O etanol, muito popular nos carros brasileiros, é outro produto à base de cana. A bioeletricidade gera energia pela queima do bagaço da cana nas usinas.
Enfim, são muitos produtos úteis a partir da cana.