O Governo de Tóquio reconhece estabelecimentos gastronômicos que utilizam ativamente produtos agrícolas, marinhos e florestais locais como “Restaurante de Ingredientes Típicos de Tóquio” e “Restaurante de Ingredientes das Ilhas de Tóquio”, e os promove por meio de um guia gastronômico. Com o objetivo de apresentar a culinária local aos visitantes estrangeiros, foi lançada a versão em inglês do guia, que reúne informações detalhadas sobre esses estabelecimentos.
A publicação destaca restaurantes preparados para receber público internacional, com equipe capaz de atender clientes estrangeiros em inglês além de oferecer cardápios escritos nesse idioma.
O guia está disponível gratuitamente nos Centros de Informações Turísticas de Tóquio (localizados na Sede do Governo Metropolitano, Busta Shinjuku e Aeroporto de Haneda, entre outros), bem como no Terminal Hidroviário de Takeshiba, Aeroporto de Chofu e centros de informações turísticas na região das ilhas. Além da versão impressa, o conteúdo pode ser acessado online:
Guia de Restaurantes com Ingredientes Típicos de Tóquio 2026 (Inglês): https://www.ouenten.metro.tokyo.lg.jp/Tokyo_restaurants_2026_EN_web.pdf
Restaurantes de Ingredientes das Ilhas de Tóquio: https://www.shimajiman.metro.tokyo.lg.jp/pdf/Tokyo_Islands_2026_EN_web.pdf
Fonte: Governo de Tokyo