A FrutaFruta anunciou que entrou com um pedido de patente para o uso das propriedades do açaí como um ingrediente para melhorar a qualidade da carne artificial. Segundo a empresa, o depósito desse pedido de patente proporciona um novo valor à fruta que pode ser utilizada como “sangue” da carne vegetal. Com essa invenção, a fruta ganhará novas utilidades e a demanda por ela poderá aumentar drasticamente.
Mais detalhes aqui: https://www.frutafruta.com/cms/wp-content/uploads/2022/08/2022.08.01_patent.pdf
Fonte: Fruta Fruta