A produção de ovos de galinha mantém trajetória de crescimento desde 1999, alcançando volume recorde de 5,7 bilhões de dúzias em 2025. Com o preço médio estimado em R$ 6,34 por dúzia, o valor de produção atingiu R$ 36,4 bilhões, um crescimento de 13,9%.
Os cinco principais municípios produtores foram Santa Maria de Jetibá (ES), Bastos (SP), São Bento do Una (PE), Primavera do Leste (MT) e Santo Antônio do Monte (MG). Essa lista e a ordem de classificação são as mesmas observadas no ranking de efetivo de galinhas dada a correlação direta entre o efetivo e a produção de ovos.
O Sudeste lidera a produção de ovos (2,3 bilhões de dúzias), responsável por 39,3% do total nacional, e um crescimento de 3,2% em 2025. Sul (1,3 bilhão de dúzias) e Nordeste (1,1 bilhão de dúzias) aparecem na sequência, com 22,5% e 20,0% de participação e crescimentos de 5,9% e de 6,6%, respectivamente.
Fonte: Governo Federal