A paçoca é um doce brasileiro bem famoso no Brasil feito à base de amendoim.
O início tem origem no povo indígena que misturava farinha de mandioca com carne seca no pilão para ter alimento nutritivo e durar longas viagens. Paçoca é uma palavra indígena e significa esmagar no pilão. Depois veio a receita doce com amendoim e ganhou o mundo, inclusive o Japão.
No Brasil a Santa Helena faz o produto desde 1942, sendo importado pelo Grupo Imai no Japão.