Açaí, o sabor da Amazônia que conquista o mundo

açai

A produção brasileira de extrativismo e de cultivo dessa fruta exótica está concentrada na região Amazônica. O principal produtor é o Pará, mas o Amazonas, Maranhão, Acre, Amapá, Rondônia e Roraima também colhem o açaí. A cadeia produtiva é formada, em sua maioria, por pequenos agricultores ribeirinhos.

O fruto pequeno e redondo é colhido em palmeiras, conhecidas como açaizeiros, que podem chegar a 30 metros de altura.

Em 2023, o comércio de açaí em purê atingiu US$ 314.744, equivalente a 79 toneladas. Esse volume representa um aumento de 41% em relação ao ano anterior, 2022, quando foram exportadas 48 toneladas do produto.

Fonte: Mapa

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