アサイーの食事術に関する書籍

スポーツ栄養アドバイザーの石川三知氏の監修のもと、株式会社フルッタフルッタは千葉大学と共同で「アサイーの造血機能性」に関する研究を行った。同研究の結果を基に出版された書籍『隠れ貧血・スポーツ貧血のためのアサイーの食事術』は、貧血に悩む人やスポーツ貧血のアスリート向けにアサイーを取り入れた食生活を提案する内容となっている。

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出所：株式会社フルッタフルッタ