「カシャッサ」の名称はブラジル産の証

ブラジル農牧省によると、サトウキビから作られる蒸留酒のカシャッサは、同国の歴史と文化の一部であり、その名称も法律で保護されている。2001年以来、「カシャッサ」は政令第4,062号で原産地名称と定められ、ブラジル人にのみ独占的な使用が認められている。「カシャッサ年鑑2026」によると、ブラジル国内には844の自治体に計1,538カ所の製造所がある。また、一部の生産地域は地理的表示（IG）にも登録されている。

出所：ブラジル農牧省