ブラジル料理 世界の料理ベスト100にランクイン

グルメ情報サイトのテイストアトラスが発表した世界の料理ベスト100に、ピカーニャやポンデケージョ、トゥトゥ・ジ・フェイジョン、ヴァタパーなどのブラジルの料理がランクインした。シュラスコで食べられるピカーニャ(イチボ肉)が星の数4.75で1位に選ばれた。投票対象となった約1万1000種類の料理のうち、バイーア料理のヴァタパー(エビのココナツミルク煮)は16位、北東部をはじめブラジル全土で人気のエスコンジジーニョ(キャッサバ芋のグラタン)は58位、トゥトゥ・ジ・フェイジョン(いんげん豆の煮込み)は93位に入った。

詳細はこちら:https://agenciagov.ebc.com.br/noticias/202312/culinaria-brasileira-ganha-o-mundo-e-ocupa-serie-de-rankings-em-guia-online

出所:ブラジル観光公社

翻訳:CCBJ/メディア・ブラジル

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