グルメ情報サイトのテイストアトラスに、ブラジル料理のファロッファを紹介する記事が掲載された。キャッサバ芋の粉を炒って、玉ねぎやニンニク、干しぶどう、オリーブ、ゆで卵などを加え、塩、胡椒、パセリ、コリアンダーなどで味つけた料理で、様々なレシピがある。日本でもブラジルからファロッファを輸入し販売する会社がある。
詳細はこちら：https://www.tasteatlas.com/farofa/recipe/farofa-with-bacon-eggs-olives-and-raisins
出所：テイストアトラス
翻訳：CCBJ/メディア·ブラジル