農産物の衛生管理

新型コロナウイルス感染拡大を受け、食の安全と供給確保のため農産物の収穫を含むサプライチェーン全体における衛生管理の徹底が求められている。ブラジル農牧食料供給省と技術指導農業普及局は、収穫作業や輸送から労働者の宿舎などで留意すべき35のポイントをまとめたガイドブックを作成した。