ブラジル産マンゴー

ブラジル産マンゴーは20年前に日本向けの輸出が認められました。CCBJパーソン・オブ・ザ・イヤーの授賞式では、ブラジル産マンゴーがメイン料理やデザートとして使用され、招待客に振る舞われました。専門商社のレインボーフレッシュなどがブラジルから輸入するマンゴーは、10月から12月に日本に入荷しています。

記事・写真：羽山　ネイデ