アジア最大級の国際食品・飲料専門展示会FOODEX JAPANでは、様々なブラジルの食材や持続可能性を重視しつつ事業展開する生産者の取り組みが紹介された。バイーア州南部にあるカブルーカ農業組合は、トロピカルフルーツのクプアスとカカオを使ったチョコレート「ジュ・アルレオ」をブラジルパビリオンに出品。このチョコレートはロンドンで開催された国際的な品評会「アカデミーオブチョコレートアワード2024」で賞を受賞した。
ホームページ: https://juarleochocolates.com.br/nossa-historia/
カブルーカ農業組合のチアゴ・フェルナンデス氏のコメントはこちら： https://www.facebook.com/CCBJ.JP/videos/634465862529121