和名でイチボ肉と呼ばれるピッカーニャは日本人の間でも人気が高まっており、シュハスカリア·キボンの好きなメニューランキングでも1位を保っている。ピッカーニャは赤身肉の最高峰とされる部位で、しっとりジューシーに焼き上げるのがシュハスケイロ(シュラスコ専任スタッフ)の腕の見せ所。
シュハスカリア·キボンの各店舗情報はこちら:
浅草店:https://asakusa-quebom.com/
新虎通りcore店: https://quebom-sintora.com/